Имбирь в сиропе из коричневого сахара по традиционному способу
I. Описание продукта
Для изготовления имбирного цуката с коричневым сахаром берётся созревший свежий имбирь, сырьё проходит замачивание, томление на медленном огне и низкотемпературную сушку. Ломтики имеют натуральный коричнево-жёлтый цвет с кристаллами коричневого сахара на поверхности. Технологические процессы смягчают остроту имбиря, аромат сахара сочетается с натуральным вкусом корнеплода, готовое изделие подходит для прямого употребления.
II. Преимущества продукта
- Свежий имбирь закупается у местных фермеров в сезон сбора, хранение сырья организовано рядом с зоной сбора урожая;
- На этапе варки регулируется интенсивность нагрева и длительность пропитки для оптимального слияния имбиря и коричневого сахара;
- Изделие имеет характерный аромат коричневого сахара, вкус подходит для разных вариантов употребления.
III. Сферы применения
- Употребление как самостоятельное лакомство в свободное время;
- Добавление в горячую воду и травяные чаи для корректировки вкуса напитков;
- Использование как вспомогательное сырьё при изготовлении выпечки и смешанных соусов.
IV. Рекомендации по употреблению
- Берут нужное количество ломтиков и употребляют без дополнительной обработки;
- Кладут имбирь в горячую воду и выдерживают для перехода вкусовых веществ в жидкость;
- При приготовлении кондитерских изделий и соусов продукт измельчают и смешивают с основными компонентами.
V. Преимущества сотрудничества с поставщиком
- Собственные производственные цеха позволяют принимать товарные заявки от покупателей из разных регионов;
- Возможность корректировки соотношения имбиря и коричневого сахара для изменения вкуса по пожеланиям заказчика;
- Сопровождение клиентов внутреннего и зарубежного рынка при организации отгрузки готового товара.










