Ломтики засахаренного имбиря из провинции Имень: традиционные китайские цукаты для повседневного перекуса

Засахаренный имбирь от фабрики Гуйкан города Ишуй изготавливают из местного свежего имбиря Имень, это региональное лакомство, подходящее как самостоятельный перекус и добавка к чаю.

1.В качестве сырья берут молодой имбирь, собранный в горах Имень, его очищают, нарезают, пропитывают сахарным сиропом и сушат при низкой температуре.

2.У засахаренного имбиря сладкий вкус с мягкой остротой имбиря, его можно есть сразу или заваривать горячей водой для разного вкусового восприятия.

3.Достаточно положить 2–3 ломтика в кружку, залить кипятком и подождать несколько минут, чтобы получить мягкий сладкий имбирный напиток.

4.Измельченные ломтики имбиря добавляют в тесто для печенья и хлеба при выпечке, чтобы придать выпечке легкий пряный аромат.

5.Во время просмотра фильмов или коротких поездок ломтики едят в чистом виде, сладковатая острота убирает ощущение скуки во рту.