Узнайте весь процесс изготовления имбирных леденцов с сахаром от обработки сырья до формования и сушки

Вкус и аромат ручных имбирных леденцов с сахаром формируются благодаря традиционной производственной технологии.

1.Первый этап производства имбирных леденцов с сахаром — отбор сырья, удаление гнилых и сморщенных корней имбиря.Отобранный имбирь промывают чистой водой, удаляя грязь и посторонние примеси с поверхности.

2.Промытый имбирь нарезают вручную, контролируя равномерную толщину для удобства варки.Равномерные ломтики имбиря равномерно пропитываются сиропом во время варки, обеспечивая единый вкус.

3.Белый сахар смешивают с водой в определенной пропорции для варки сиропа, контролируя огонь для предотвращения пригорания.После загустения сиропа в него добавляют ломтики имбиря и варят на медленном огне для пропитки.

4.После варки ломтики имбиря вынимают и оставляют для стекания лишнего сиропа.Обсушенные ломтики отправляют на термостатическую сушку для сохранения аромата и оптимального влагосодержания.

Технология производства имбирных леденцов с сахаром, изготовление ручных имбирных леденцов с сахаром, имбирные леденцы с сахаром Ишуй Гуйкан